太原龙城中医医院:养肝护肝食物十大排行,让你的肝脏减轻负担

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中医认为,肝主面,肝气疏泄条达则气色红润,神清气爽。肝脏是人体不可或缺的一个"化工厂"。肝脏是身体重要的排毒器官,肠胃道所吸收的有毒物质,都要在肝脏经过解毒程序变为无毒物质,再经过胆汁或尿液排出体外。在这里,有十种养肝护肝的食物要推荐给大家,快来了解一下吧。

Top10:陈醋

保肝,顾名思义就是保护肝脏的意思。肝脏不但是人体中最大的消化器官,还是人体中一个重要的解毒器官,要减轻肝脏负担,醋有利于人体的新陈代谢,可排出体内的酸性物质消除疲劳,还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后,各喝一次稀释过的醋,有助健康。对老人来说,苹果醋含果胶、维他命等,能有效降低血脂并排毒;对女人而言,它是减肥护肤的利器。男人喝苹果醋,还有解酒保肝的作用。

Top9:葡萄

肝脏是人体不可或缺的一个“化工厂”。肝脏是身体重要的排毒器官,肠胃道所吸收的有毒物质,都要在肝脏经过解毒程序变为无毒物质,再经过胆汁或尿液排出体外。葡萄中的多种果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健睥护肝。葡萄中的果酸能帮助消化,促进食欲,同时对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助。鲜葡萄中的黄酮类物质,能“清洗”血液,防止胆固醇斑块的形成。再者因为葡萄中本身还有的生物活性物质,可以消除体内的自由基,由其是对于那些肝脏功能本身就不是很好的人,可以起到一个辅助治疗的作用。

Top8:红枣

如果肝脏长期超负荷工作,太多的身体毒素无法及时排解出去,反映到人的皮肤上就是脸色暗哑、色素沉淀,李时珍在《本草纲目》 中说:枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗"脾虚弱、食少便溏、气血亏虚"等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出,有"日食三颗枣,百岁不显老"之说。实验证明,每天给肝功能不佳的人喝红枣水,持续一周,能增加人体血清蛋白,从而有助保肝排毒。

Top7:莴笋

人体内的有毒物质十之八九来自于肠道中细菌对食物残渣的分解,多食纤维素的食物如蔬菜,水果有利于排便通畅,而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌,有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋,可促进有机酸和酶的产生,是护肝的良品。

Top6:荔枝

荔枝营养丰富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素对人体健康十分有益。现代研究发现荔枝有营养脑细胞的作用可改善失眠、健忘、多梦等症并能促进皮肤新陈代谢延缓衰老。根据《本草纲目》记载荔枝有强肝健胰的效果,对于增强人的精力和增加血液有着卓越的效果,但是吃的越多,就容易流鼻血,或者牙痛,上火。因此可见,肝病人吃少量的荔枝是对肝有好处的。荔枝可以对肝脏有很强的滋补能力。

Top5:胡萝卜

胡萝卜性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素,减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾,并加速将其排出体外。由于类胡萝卜素是脂溶性的,因此胡萝卜最好加油烹调,或者跟含脂肪的食物一起食用。

Top4:猪血

据《本草纲目》记载,猪血有解毒的作用,有益于肝脏排毒。我国在很早以前,就已知道吃猪血和其他动物的血,可清除体内的污物。这在空气污染的现在,每天应该进行深呼吸,吐出污染的空气,并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药,维持肝脏机能,非常必要的。食用猪红一般用来滚汤和滚粥。靓的猪红简单地用几棵香菜、少许白胡椒粉就能滚出热辣鲜美靓汤,滚粥亦一样,加一点香菜末和胡椒粉,能带出整锅粥的“精气神”。

Top3:甲鱼

在中国很早以前的记载中就有"鳖可补痨伤,壮阳气,大补阴之不足"(出自《本草纲目》,原文非如此,但基本是在表述此意),自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。甲鱼肉性平、味甘;归肝经。具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用 可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。

Top2: 梨

梨果鲜美,肉脆多 汁,酸甜可口,风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素,对人体健康有重要作用,所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

Top1:蜂蜜

《蜜蜂赋》中写道:"散似甘露,凝如割脂,冰鲜玉润,髓滑兰香。百药须之以谐和,扁鹊得之而术良。"多吃蜂蜜可护肝,蜂蜜含有葡萄糖和果糖,能增强肝脏的解毒功能和肝细胞的再生、修复能力,从而间接起到增强肝脏功能及抗感染能力。对肝脏的保护作用,能为肝脏的代谢活动提供能量准备。春天养肝护肝可以早上喝蜂蜜2-3勺,能刺激肝组织再生,起到修复损伤的作用。慢性肝炎和肝功能不良者,常喝蜂蜜水,以改善肝功能。


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